・レーズン入りベーグル ・ベルギーワッフル ・パイナップルバターケーキ ・クリームチーズサンドビスケット

・強力粉（スーパーカメリア）１１０ｇ、薄力粉（特宝笠）６０ｇ ・卵なし、水９０ｃｃ ・コアントローに漬けたカレンズを５０ｇ前後・生地がかなりゆるく、丸めなおしが難しい状態だった。 ・成形はキャンバス地の上でなんとか出来て茹で上げられた。 ・焼…

たかこさんの本より。全部半量にて （クリームチーズ８０ｇ、卵１、砂糖３０ｇ）・高さ５ｃｍほどの１００均アルミカップに入れた所、 型より上に膨らんだものの、底が見えるぐらいまで沈んでしまった。●次回への反省点 ・１６０℃２０分では焼き色がほぼ全然…