初挑戦。
・ビスキュイ
２００℃で９分→かなりきつね色。７分程度でもいいか。
セルクル周りに敷きこんでいくためにしならせた時に、
谷部分のビスキュイが少しひび割れしそうに。（焼きすぎか？）
・ババロア
冷水に当てて混ぜているとある時点で急激に固まってくるので要注意。
（ただし、生クリームとあわせると綺麗にのびるのでさほど重要点ではない）
・桃色のゼリー
ドーバーのストロベリー・リキュールは色がかなり薄いので
目当てのうす紅色の上がけゼリーにはならなかった。
●次回のポイント
ストロベリー・リキュールのメーカー変え。
